$GLOBALS['spip_pipeline']['nom_du_pipeline'] .= "|nom_de_la_fonction";
// Exemple d'ajout dans le pipeline "insert_head" :
$GLOBALS['spip_pipeline']['insert_head'] .= "|nom_de_la_fonction";
 
function nom_de_la_fonction($flux) {
	return $flux .= "Ce texte sera ajoute";
}